| Состав
|
| Для теста
|
| Мука пшеничная 600 грамм
|
| Мука ржаная - 3 ст.ложки без горки
|
| Овсяные хлопья быстрого приготовления (или перемолотый геркулес) - 2 ст.ложки
|
| Масло растительное - 6 ст.ложек
|
| Соль
|
| сахар - по 1.5 чайной ложки каждого
|
| Вода простая - 300 мл
|
| Дрожжи сухие - 8 грамм
|
| Для начинки
|
| Квашеная капуста - 1 литр (можно чуть больше или чуть меньше. Но лучше больше - потом с картошкой навернете )
|
| Сахар - 1 чайная ложка
|
| Брусника
|
| клюква - по 0.5 ст.ложки
|
| Тмин - маленькая щепотка
|
| Хмели-сунели - 0.5 чайной ложки
|
| Соль - щепотка по вкусу
|
| Раст.масло для жарки
|
| Яйцо для смазывания пирожков |
