| edimdoma.ru |
| Эллиса |
| Ингредиенты (35) |
|---|
| Для основного коржа |
| Яйцо куриное - 3шт |
| Сахар - 100г |
| Сливочное масло - 150 г |
| Молоко - 180 мл |
| Мука - 300 г |
| Разрыхлитель - 3 ч.л |
| Какао - 2 ст.л |
| Молоко - 2 ст.л |
| Для профитролей |
| Яйцо куриное - 5 шт |
| Сахар - 1 ч.л |
| Мука - 150 г |
| Масло сливочное - 80 г |
| Вода - 200 мл |
| Соль - на кончике ножа |
| Для крема №1 |
| Яйцо куриное - 3 желтка |
| Сахар - 120 г |
| Мука - 5 ст.л |
| Ванильный сахар - 2 ч.л |
| Молоко - 500 мл |
| Желатин - 25 г |
| Шоколад белый - 150 г |
| Сливки жирные - 250 мл |
| Для крема №2 |
| Молоко - 400 мл |
| Ванильный пудинг др. Откер - 1 пачка |
| Ванильный сахар - 1 ч.л |
| Сахар - 60 г |
| Шоколад черный - 150 г |
| Сливочное масло - 200 г |
| Для взбитых сливок |
| Сливки жирные - 300 мл |
| Сахарная пудра - 100 г |