| 300 грамм холодной отварной говядины (в данном случае я варила бульон для борща из большого куска на кости
|
| мясо достаточно жилистое
|
| его надо варить часа 2,5 - 3
|
| потом охладить в холодильнике
|
| салат можно готовить на следующий день)
|
| 5-6 огурцов
|
| молотый красный перец - 1/2 чайной ложки
|
| 1 столовая ложка сахара
|
| 1-2 ложки растительного масла без запаха
|
| 1 чайная ложка семян кунжута
|
| 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
|
| или сок одного небольшого лайма
|
| соевый соус по вкусу
|
| зелень - в оригинале мята
|
| но очень вкусно получается и с петрушкой
|
| в данном случае - кинза + тархун. |
