| В исходном рецепте 4 небольших домашних или органических цыпленка
|
| которые Джейми милостиво разрешил заменить на обычную курицу
|
| что я и сделала - даже на двух
|
| т.к. ждала гостей. Количество остальных ингредиентов я слегка адаптировала под них. Здесь указываю исходные
|
| на 4 маленьких цыпленка или одну нормальную курицу
|
| Один апельсин (разрезать на 4 части)
|
| Две палочки корицы
|
| 6 веточек розмарина
|
| Две красные луковицы
|
| тонко нарезать
|
| оливоковое масло
|
| сливочное масло - 2 кусочка
|
| 4 черешка сельдерея
|
| тонко нарезать
|
| 1 банка (280 г) вяленых на солнце помидоров
|
| масло слить (у меня были вяленые в духовке http://www.edimdoma.ru/recipes/27551
|
| 3 бокала красного вина кьянти (я брала просто сухое столовое вино)
|
| 6 ст. л красного винного уксуса
|
| горсть кишмиша
|
| горсть кедровых орехов
|
| 16 тонких ломтиков копченой панчетты или бекона (я обошлась без них) |
