| koolinar.ru |
| Александр |
| Ингредиенты (28) |
|---|
| 4 филе морского окуня (по 120г) |
| 4 картофелины |
| 100 г муки |
| 1 ст.л топленного масла |
| желток |
| 1 ч.л горчицы |
| соль |
| белый молотый перец |
| Для соуса: |
| 250 мл. рыбного бульона |
| 100 мл белого сухого вина |
| луковица |
| пучок зеленого лука |
| 2 ст.л сливочного масла |
| 1 ст.л сметаны |
| 1 ст.л винного уксуса |
| соль |
| белый молотый перец |
| Для салата: |
| 4 стручка красного сладкого перца |
| 2 помидора |
| 100 г рукколы |
| 100 г сыра фета (или брынзы) |
| 2 веточки базилика |
| 2 веточки мяты |
| 2 ст.л оливкового масла |
| соль |
| перец |