| 1/2 чашка жёлтого изюма + 2 ст л апельсинового ликёра или сока
|
| 1/4 чашки (60 гр) мелко порезанного консервированного ананаса
|
| сок сцедить
|
| 1 1/2 чашки мелко натёртой моркови (~2 большие)
|
| 2 1/2 чашки муки
|
| 1 ч л пекарского порошка
|
| 1/4 ч л соды
|
| щепотка соли
|
| 1 ч л корицы
|
| 1/2 ч л порошка имбиря
|
| 1/4 ч л мускатного ореха
|
| 110 гр (8 ст л) сливочного масла
|
| комнатной температуры
|
| 1 чашка сахара
|
| 1/2 чашка сметаны
|
| 1 яйцо
|
| -----------------------------------
|
| Глазурь
|
| 2/3 чашки сахарной пудры
|
| 1 ст л крем чиза
|
| 2 ст л лимонного или ананасового сока
|
| 1 ч л апельсиновой цедры
|
| по 1/4 чашки поджаренных кокосовой стружки и грецких орехов(я использовала миндаль) |
