| koolinar.ru |
| nadin |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| голова семги 1 шт., примерно 700 г |
| голова судака, плавники, хвост 500-600 г |
| филе судака с кожей и костями 1,2 кг |
| желатин 30-40 г (зависит от количества используемой жидкости, на каждые 500 мл - 10 г) |
| луковица 1 шт. |
| морковь 1 шт. |
| зелень |
| соль, перец |
| лавровый лист по вкусу, перец горошком |
| лимон, яйцо для украшения |