| ИНГРЕДИЕНТЫ
|
| 320 г (неполные 4 стакана) зеленой капусты, тонко нашинковать
|
| 135 мл (9 столовых ложек) хлопьев сушеного тунца
|
| пучок зеленого лука, мелко нарезать
|
| растительное масло, для жарки
|
| 12 сырых тигровых креветок, панцирь снять
|
| 8 маленьких кальмаров, очистить и нарезать ломтиками
|
| 200 г свиной патины без костей
|
| соль и черный перец
|
| майонез и маринованный имбирь, для украшения блюда
|
| Для теста:
|
| 4 яйца (размер 2)
|
| 275 мл (полный стакан) воды
|
| 275 г (2 1/2 стакана) простой муки
|
| 10 мл (2 чайные ложки) пекарного порошка
|
| Для соуса окономияки:
|
| 30 мл (2 столовые ложки) томатного кетчупа
|
| 15 мл (1 столовая ложка) вустерширского соуса
|
| 7,5 мл (1 1 / 2 чайной ложки) сахарного песка |
