| 70-80 листов рисовой бумаги (пачка 450гр)
|
| 1 литр пива
|
| ок.1,5 масла для жарки
|
| Начинка:
|
| 100гр.стеклянной лапши
|
| 250гр. соевых ростков
|
| пучок кинзы
|
| пара стеблей зеленого лука
|
| 300-400гр вешенок (в оригинале древесные грибы)
|
| 2 сырых яйца
|
| 500гр свиного фарша
|
| 500гр креветок 30/40 без панциря
|
| 3 морковки (если большие, то можно одну)
|
| соль
|
| Соус:
|
| на 100гр. кипятка (а всего, наверное надо 500мл. сделать)
|
| 1 зубчик чеснока (мелко порезать)
|
| 1 ст.л. сахара
|
| немного морковки (порезанной)
|
| чуть-чуть рыбного соуса (Ныньок Нам или такой же тайский)
|
| соль (сложно сказать сколько...по вкусу...где-то 1 ч.л.)
|
| перец чили или соус Табаско |
