| дрожжевое тесто:1кг-муки,2стакана молока 2,5%(1ст.молока3,2%+1ст.воды),2яйца,10г.сухих дрожжей(сафт-момент),2ст.л.сахара,слив.масла 50г,1ч.л.соли.При желании и отсутствие алергии можно добавлять измельчанные фрукты,ягоды,сухофрукты,цукаты.Для глазури:белой-сахарной пудры 250г,1-2белка,сок половинки лимона.Для цветной добавить пищевые красители или желтый-шафран,цедра лимона.Зеленый-сок шпината.Красный и розовый-малина,вишня,клубника,клюква,брусника,краснокочанная капуста,свекла,красные сиропы.Оранжевый-сок и цедра апельсина,мандарина.Для украшения:изюм,измельченный миндаль,зеленая кокосовая стружка,свежие фрукты,ягоды. |
