| Заварное тесто: (http://www.edimdoma.ru/recipes/33587)
|
| 85 гр.сливочного масла
|
| 4 чайных ложки сахара
|
| 200мл.воды
|
| 115гр. муки
|
| щепотка соли
|
| 3 яйца
|
| Начинка № 1
|
| 30гр. сливочного масла
|
| 2 веточки петрушки
|
| 50-70гр.красной икры
|
| Начинка №2
|
| 100гр. слабосоленой красной рыбы(у меня была форель)
|
| 50гр. сметаны(крем-фреш)
|
| веточка укропа
|
| соль
|
| перец черный свежемолотый
|
| Начинка №3
|
| 5 тигровых креветок
|
| ¼ части авокадо
|
| 1 столовая ложка оливкового масла
|
| 1 чайная ложка сока лимона
|
| Соль
|
| Перец черный свежемолотый
|
| Начинка №4
|
| 100гр. лесных грибов
|
| 50мл. сливок 20%
|
| ½ луковицы
|
| Сливочное масло
|
| Начинка №5
|
| 50гр. сыра Эмменталь
|
| 3 зубчика чеснока
|
| 2 чайных ложки йогурта натурального
|
| Соль
|
| Перец черный свежемолотый |
