| Для теста
|
| 1.молоко-0,5литра
|
| 2.яйцо-4шт
|
| 3.масло сливочное(или маргарин)-150гр
|
| 4.масло растительное(без запаха)100гр
|
| 5.сахар-150гр
|
| 6.соль-1чайная ложка(без горки)
|
| 7.коньяк(или водка)-1столовая ложка
|
| 8.дрожжи живые-70гр.(две трети от 100граммовой пачки)
|
| 9.мука-1-1,5кг(в зависимости от качества муки иногда уходит больше или меньше)
|
| Первая начинка
|
| Куриная грудка-800гр(это вес 1грудки вместе с косточкой)
|
| Шампиньоны-300гр
|
| Лук-порей-1стебель(средней величины)
|
| Сливки 20%-3столовые ложки
|
| Соль,перец черный молотый по вкусу
|
| Вторая начинка
|
| Мякоть свинины или говядины-500гр
|
| Лук репчатый-1шт
|
| Яйца-2шт
|
| Сливки 20%-3столовые ложки
|
| Зелень укропа и лука,соль и молотый перец по вкусу
|
| Масло растительное для жарки,яйцо для смазки изделий
|
| Сыр твердый-50гр. |
