| 180 мл теплой воды
|
| 1 пакетик сухих дрожжей (10 г)
|
| 2/3 ст. л. соли
|
| 4яйца, слегка разбитых
|
| 1/4 чашки меда
|
| 170 г несоленого сливочного масла, растопить
|
| 540 г муки
|
| Для шоколадного ганаша:
|
| 112 г горького шоколад – я использовала с 60% содержания какао, но для меня оказалось горькова-то. Если любите молочный шоколад, берите его.
|
| 28 г несоленого сливочного масла
|
| 4 чайных ложки не подслащенного порошка какао
|
| 1 ст. л. рома
|
| 5 ст. л. кукурузного сиропа (можно заменить сахарным или медом)
|
| 1 яичный белок, слегка разбитый с 1 ст. л. воды
|
| Сахарный песок |
