| edimdoma.ru |
| ХлебСоль |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| На 4 порции |
| горсть фундука |
| 2 ароматных яблока |
| сок 1/2 лимона |
| 1 луковка фенхеля |
| 1 вилок кольраби |
| 6 листов салата («Айсберг» или «Радиккио») |
| 8 тонко нарезанных полосок свиной грудинки (или свиного шпика) |
| 1 ст. л. мелко порезанной петрушки |
| оливковое масло |
| свежемолотый черный перец |
| морская соль |
| Для заправки |
| 1 сырой желток |
| 1 ст. л. дижонской горчицы |
| 1 ч. л. меда |
| 1 ст. л. яблочного уксуса |
| 4 ст. л. оливкового масла |
| 2 ч. л. сметаны |
| по щепотке соли и перца |