| Тесто:
|
| 250 г муки
|
| 1 ч. ложка разрыхлителя
|
| 100 г сливочного масла
|
| 150 г коричневого сахара
|
| 3 яйца
|
| 1 -2 ст. ложки молока
|
| ванилин
|
| Для начинки:
|
| 600 г яблок
|
| 150 г сахара
|
| 0,5 ч. ложки молотой корицы
|
| 1 лимон (сок и цедра)
|
| 300 г ежевики + для украшения (у меня варенье из ежевики, ягоды положить в дуршлаг, сироп слить)
|
| 4 ст. ложки сиропа из ежевики
|
| 1 ст.ложка малинового ликера
|
| 450 мл жирных сливок
|
| 1 ст. ложка желатина
|
| 1 ст. ложка сахара
|
| Форма для выпечки диаметром 20 см (у меня была форма диаметром 26 см, получилось нормально). |
