| Продукты:
|
| Для крема:
|
| Молоко 6% - 100 мл (в оригинальном рецепте 250 мл скорее всего меньшей жирности)
|
| Сливки 10% - 350 мл (в оригинальном рецепте 250 мл, скорее всего более жирные сливки. Также сливки можно заменить маскарпоне)
|
| Яйца куриные (желтки) - 5 шт
|
| Сахар или сахарная пудра - 100 г
|
| Для наполнителя:
|
| ванилин, или корица, или тёртый имбирь, или апельсиновая цедра, или кокосовый араматизатор и т.п.
|
| Для карамелизации:
|
| Сахар - 70 г
|
| А также использовался кухонный инвентарь:
|
| Кондитерская горелка
|
| Блендер
|
| Весы
|
| Мерный стакан
|
| Таймер
|
| Половник
|
| Мультиварка
|
| Духовой шкаф
|
| Силиконовые прихватки |
