| Для теста:
|
| Мука около 1,5 кг или чуть больше
|
| Дрожжи 50 гр (никогда не использовала сухие в этом рецепте)
|
| Молоко 1 л (можно кефир или сыворотку, но лучше молоко)
|
| Сахар 2 столовые ложки
|
| Соль около 0,5 столовой ложки
|
| Яйца 2 шт.
|
| Масло растительное 0,5 стакана или 0,5 пачки маргарина растопить.
|
| Сметана 100 гр.
|
| Рыба с/м около 2 кг (не меньше)
|
| Можно взять карпа (вкусно очень, но рыбка костлявая).
|
| Можно нетотению, идет прекрасно.
|
| Можно хек, тогда чуть больше сливочного масла.
|
| 300 мг (чашка) сухого риса
|
| Сливочное масло 200 гр (чем постнее рыбка, тем больше масла, так вкуснее)
|
| Лук репчатый 1 кг
|
| Душистый перец (горошек) 1 пачка (около 20 штук)
|
| Лавровый лист около 10 листов |
