| koolinar.ru 180 мин |
| antea |
| Ингредиенты (25) |
|---|
| Для слоёного дрожжевого теста: |
| 20 г свежих дрожжей |
| 0,75 стакана молока |
| 1 ст. ложка сахара |
| 1 яйцо |
| Щепотка соли |
| Ванилин |
| 15 ст. ложек муки |
| 100 г сливочного масла (30 г в тесто + 70 г для прослойки) |
| Для заварного крема: |
| 2 стакана молока |
| 1 яйцо |
| 3 ст. ложки сахара |
| 2 ст. ложки муки |
| 1 ст. ложка крахмала |
| 30 г сливочного масла |
| Ванилин |
| Для глазури: |
| 2 ст. ложки какао-порошка |
| 3 ст. ложки сахара |
| 180 мл молока |
| 30 г сливочного масла |
| Для смазывания колец: |
| 1 желток |
| 0,5 ч. ложки воды |