| Шарлотка:
|
| ***количество зависит от величины формы
|
| сладкие яблоки *8-10 маленьких,
|
| печенье Савоярди 23 штуки,
|
| сливочное несоленое масло 100 г,
|
| ром 50 мл (любой крепкий алкоголь),
|
| сахар тростниковый 100 г,
|
| корица, цедра лайма или лимона,
|
| белый хлеб для тостов * 4 ломтика (батон "Нарезной" - лучше не надо!).
|
| * и Кислые Яблоки - тоже отлично подойдут.
|
| Для сиропа:
|
| сахар тростниковый 100 гр,
|
| вода 50 мл,
|
| ром 50 мл (или др. крепкий алкоголь),
|
| корица палочкой, цедра лайма или лимона (или мандарина).
|
| ***пропорции жидкости и сахара 1:1.
|
| Форма с высокими бортиками. |
