| koolinar.ru |
| lianaaa |
| Ингредиенты (24) |
|---|
| для бисквита |
| 240г муки |
| 1,5 ч.л. разрыхлителя |
| 4 яйца (разделить белки от желтков) |
| 150г сахара |
| 100г размягченного сливочного масла |
| 150мл яичного ликера |
| 1 ст л какао |
| для начинки |
| груша сорта конференция 3 шт |
| 150 мл воды |
| 100г сахара |
| 150мл белого сухого вина |
| сок и цедра одного лайма |
| щепотка корицы |
| для крема |
| 400мл молока (у меня топленное) |
| 3 желтка |
| 150г сахара |
| щепотка ванилина |
| 2 ст.л кукурузного крахмала |
| 1ст л желатина |
| 200мл сливок 33% |
| 2 ст л растопленного шоколада |