| для мороженого:
|
| 1. лимоны- 4 шт.
|
| 2. сахар- 350 мл
|
| 3. яйцо-4 шт.+ 2 белка
|
| 4. масло сливочное-50 г
|
| 5. сливки 33% -200 мл
|
| 6. пудра сахарная- 3 ст.ложки
|
| 7. куркума-1 кофейная ложка
|
| 8. вода- 100 мл
|
| 9. соль- на кончике ножа
|
| для вафель:
|
| 10. лимон- 1 шт
|
| 11. сахар- 4 ст.ложки
|
| 12. масло сливочное-150 г
|
| 13. яйцо-1 шт + 2 желтка
|
| 14. мука- 200 мл
|
| 15. разрыхлитель- 5 г
|
| для желе:
|
| 16. лимон-1 шт
|
| 17. сахар- 2 ст.ложки
|
| 18. соль морская-на кончике ножа
|
| 19. перец Чили-на кончике ножа
|
| 20. желатин- 1 пакетик-
|
| 21. вода- 100 мл |
