| koolinar.ru 90 мин |
| Светлана |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Для коржа |
| 125 г измельченных грецких орехов |
| 120 г сливочного масла |
| 160 г муки |
| 50 г сахара |
| 1/2 пакетика ванильного сахара |
| Для мандаринового пюре: |
| 200 г мандаринов |
| 200 г сахара |
| 300 мл воды |
| 1/2 стручка ванили |
| Для сливочной основы: |
| 600 г мягкого сливочного сыра (рикотта у меня) |
| 100 г сливок (35%) |
| 8 желтков |
| 40 г сахара |
| Для тулипного теста (украшение): |
| 100 мл апельсинового сока |
| 25 мл лимонного сока |
| 250 г сахарной пудры |
| 75 г муки |
| 125 г сливочного масла |