| koolinar.ru 180 мин |
| valentino bontempi |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| 1 кг говядины (шея) |
| 2 моркови |
| 1 стебель сельдерея |
| 2 луковицы |
| 300 г свежей пасты (тесто для паст с начинкой) |
| 2 зубчика чеснока |
| 2 лавровых листа |
| 5-6 головок гвоздики |
| цедра лимона |
| 2-3 ягоды можжевельника |
| 1,5 л красного вина |
| травы (тимьян, розмарин) |
| 1 половник томатного соуса |
| пармезан |
| 50 г муки |
| 1 яйцо |
| 30 г измельченного фундука |
| соль, перец |
| оливковое масло, сливочное масло |