| Перец сладкий - 1 шт (у меня был мелкий, я взяла больше)
|
| помидоры - 2 шт
|
| огурец - 1 шт
|
| яйца - 4 шт
|
| редис (необязательно) - 3 шт
|
| лук репчатый (необязательно, я не брала) - 1 шт
|
| оливки или маслины без косточек (необязательно, я не брала) - 1 банка
|
| стружка из вяленого мяса (у меня было каорпаччо из мяса птицы) - 4 горсти
|
| солёный сыр типа феты или брынзы (у меня был в виде шариков с перцем) - 1 банка.
|
| макароны фигурные типа Farfalle (баантики по нашему) - 3 горсти
|
| салат зелёный - 6 листьев
|
| петрушка - 1/2 пучка
|
| базилик - 1/2 пучка
|
| Для соуса:
|
| лимон (можно заменить уксусом) - 1 шт
|
| чеснок - 2 зубчика
|
| укроп (необязательно) - 1 пучок
|
| соевый соус - 3 столовые ложки
|
| горчица - 1 столовая ложка
|
| базиликовая паста (необязательно) - 1 столовая ложка
|
| масло растительное - 100 мл
|
| соль
|
| перец
|
| Вариант с осьминогами:
|
| Вместо корпаччо - 1 банка осьминожек
|
| Вместо солёного сыра - моцарелла
|
| Соус без укропа и базиликовой пасты
|
| Дополнительно для окрошки:
|
| йогурт натуральный или сметана - 4 столовые ложки
|
| квас - 1 литр
|
| соль по вкусу |
