| Для бисквитов
|
| 10 яиц
|
| 2 ст. сахара
|
| 2 ст. муки
|
| 3 ст. л. какао
|
| ------------------------------------
|
| 1 п. белого мороженого
|
| 1 банан
|
| консервированая вишня
|
| ------------------------------------
|
| Для крема
|
| 300 гр творога
|
| 500 гр сметаны
|
| 200 гр сливок 35%
|
| 40 гр желатина
|
| 100 гр молока
|
| 1,5 ст. сахара
|
| ------------------------------------
|
| Для ганаша
|
| 100 гр сливок 35%
|
| 100 гр шоколада
|
| 50 гр сливочного масла
|
| ------------------------------------
|
| Для украшения
|
| мастика (желтая
|
| коричневая
|
| белая
|
| голубая
|
| черная,розовая
|
| красная)
|
| бисквитные крошки
|
| згущенка сырая 50 гр
|
| масло сливочное 100 гр |
