| ПЕСОЧНЫЙ КОРЖ:
|
| -250г муки
|
| -75г сахара
|
| -1/2 ч.л. разрыхлителя
|
| -щепотка соли
|
| -ванилин
|
| -1 яйцо
|
| -1 ст.л. молока
|
| -125г мягкого масла
|
| ПРОПИТКА ДЛЯ ПЕСОЧНОГО КОРЖА:
|
| -100/150г абрикосого варенья
|
| -50мл абрикосого ликёра
|
| БИСКВИТ:
|
| -8 яиц
|
| -250г сахара
|
| -250г муки (просеять)
|
| -ч.л. разрыхлителя
|
| -5 ст.л. горячей воды
|
| -50г крахмала
|
| ФРУКТОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
|
| -400г абрикос из компота
|
| -50мл абрикосового ликёра
|
| -100г абрикосового сока из компота
|
| -200мл сливок (30%)
|
| -1 пакетик желатина (9г)
|
| КРЕМ:
|
| -1 пакетика шоколадного пудинга (порошок, 44,5г для 50мл молока)
|
| -500мл молока
|
| -250г мягкого масла
|
| -200г шоколада со вкусом "кофе"
|
| -50мл кофейного ликёра
|
| -200г абрикос из компота
|
| КРЕМ ПОД МАСТИКУ:
|
| -225г белого шоколада
|
| -340г Philadelphia (комнотной температуры)
|
| -170г мягкого масла
|
| ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
|
| -Конфеты "Baumkuchen" = Баумкухен (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D1%83%D0%BC%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%B5%D0%BD)
|
| -Марципан
|
| -сахарная пудра
|
| -пищевые красители |
