| Для шоколадного торта:
|
| бисквит:
|
| 8 яиц
|
| 170 гр сахара
|
| 170 гр муки
|
| 25 гр какао
|
| 40 гр сливочного масла
|
| крем:
|
| заварной: 2 стакана молока
|
| 2 яйца
|
| 1 стакан сахара(я положила пол стакана)
|
| 3 ст.л муки
|
| Пропитка: 100гр сахара + 100гр воды довести до кипения, охладить.
|
| Глазурь:
|
| 50 - 100 гр шоколада
|
| 50 гр сливочного масла
|
| 0,5 стакана сахара( сах.пудры)
|
| 5 ст.л молока, 1 ст.л крахмала
|
| 3ст.л какао, ванилин
|
| Торт 8 матра:
|
| Бисквит:
|
| 4 яйца
|
| 1 стакан муки
|
| 1 стакан сахара
|
| ванилин
|
| 1 ст.ложку крахмала
|
| 1 ч.л разрыхлителя
|
| Наполеон:
|
| тесто слоёное 500 грамм
|
| крем заварной тот же что и выше
|
| Шарлотка:
|
| 3 яйца
|
| 1 стакан муки
|
| 1 стакан сахара
|
| 1 кг яблок |
