| Обещал - делаю!
|
| Солянку, данную, делаю четвёртый год. Поскольку мои домашние не очень любят субпродукты, приходиться отойти от класического рецепта и вот что едят мои друзья в первый день нового года:
|
| нужно взять на кастрюлю 5-7 литров:
|
| минимом 7 - 8 видов колбасных изделий
|
| В данном случае 7:
|
| п\к колбаса - 70 г
|
| варёная - 70 г
|
| сырокопчёная - 50 г
|
| шейка - 75 г
|
| балык - 70 г
|
| карбнад - 75 г
|
| говядина ИЛИ (язык) - 100 - 150 г
|
| А также:
|
| лук репчатый - 2 средних головки
|
| перец чёрный 8 горошин
|
| соль
|
| лавр
|
| томатная паста - 2 ст. ложки
|
| раст. или оливк. масло 2-3 ст. ложки
|
| Огурцы по 4 шт. солёные домашние и маринованные(покупные:))
|
| ОБЯЗАТЕЛЬНО КАПЕРСЫ - 60-100 г
|
| Половина помидора.
|
| Для подачи: зелёные оливки, фаршированные лимоном или с косточками(кому как нравится), лимон и сметана!
|
| Всех с Новым 2009 годом! Новых рецептов!!! |
