| Для теста:
|
| Мука - 1 стакан
|
| Яйцо - 1 шт.
|
| Вода - сколько возьмет, для получения пельменного теста
|
| Начинка:
|
| Баклажан - 1 шт.
|
| Огурец - 1 шт.
|
| Болгарский перец (желтый для красоты) - 1 шт.
|
| Сыр копченый - около 100 г.
|
| Лук репка крупный - 1 шт.
|
| Помидоры - 4 шт. средних
|
| Приправа для спагетти, сушеный чеснок
|
| Для сырного соуса на основе Бешамель:
|
| Мука - 2 ст.л.
|
| Сливочное масло - 2 ст.л.
|
| Молоко или сливки - 400 мл
|
| Сыр твердый (гауда) - по вкусу, у меня примерно 0,5 ст тертого
|
| Сыр плавленный с зеленью или грибами (Виола, Президент, Хохланд) - 100 г.
|
| Тимьян, базилик сушеные по вкусу. |
