| Для основы малиновой:
|
| 300 гр. малины (мороженной или не очень)
|
| 100 мл. белого вина
|
| желатин - 10 гр.
|
| сахар белый - 2 ст.л.
|
| ----------------------------------
|
| Для глинтвейнового соуса:
|
| 1 апельсинка
|
| Вино белое - 100 мл.
|
| Корица - 1 пал.
|
| Бадьян - 1 зв.
|
| Гвоздика - 2 шт.
|
| Имбирь - 4/5 ч.л.
|
| Сахар коричневый - 2 ст.л.
|
| Сахар ванильный - 1 пак.
|
| крахмал кукуркзный - 1 ч.л.
|
| вода - 4 ч.л.
|
| ---------------------------------
|
| Для яблочных "чипсов-слайсов" и маринованных кусочков:
|
| 1 большое яблоко
|
| 5 ст.л. гренадина
|
| 2 ст.л. сахара
|
| 50 мл. водки
|
| ------------------------------
|
| Для завершения и украшения:
|
| Шоколад 72%- 1 ч.л стружки
|
| Воздушный рис - 7 ч.л.
|
| Миндальные лепестки
|
| Глинтвейновый соус - весь!
|
| Сливки 33% - 300 мл.
|
| Пакетик закрепителя для сливок |
