| для бисквита:
|
| 2 яйца
|
| 1/2 чашки сахара
|
| 1/2 чашки муки
|
| для пропитки:
|
| 25 мл рома
|
| 25 мл воды
|
| для заварного крема : пропорции его умножить на 3!!!
|
| 250 мл молока
|
| 3 желтка
|
| 90 г сахара
|
| 30 г муки
|
| 1 ст.л. рома
|
| 1 ч.л. ванильного экстракта
|
| это обычные пропорции, я делала тройную порцию. Мне нужен был 1 л крема. ПОлучилось побольше, но его съели просто так!
|
| 24 г желатина (для превращения крема в мусс)
|
| 100 мл воды
|
| - для желе из ягод:
|
| 100 мл ягодный сок(я вишневый беру)с сахаром
|
| 50 мл ягодного ликера
|
| 4 г(2 пластинки)желатина
|
| вишня или малина для украшения |
