| koolinar.ru |
| chudo |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Для мангового чатни: |
| 1 манго, |
| 50 гр сахара, |
| 1 зубчик чеснока, |
| 2 гвоздички, |
| 1 зв. Бадьяна, |
| кардамон, |
| несколько зернышек кориандра, |
| 1 щепотка корицы, |
| 1 ст. л белого уксуса, |
| ******************************* |
| Для крема из фуа-гра |
| на одну порцию: |
| 125 мл сливок, |
| 60 гр Фуа-гра, |
| 1 яйцо, |
| ******************************* |
| Для бальзамического крема: |
| 3 части уксуса, |
| 1 часть соевого соуса "Киккоман", |
| 0,5 части сахара. |