| "пенёк" :
|
| картофель 600 гр.,
|
| лук 2-3 шт.,
|
| масло слив. 30 гр.,
|
| бекон-кубиками 125 гр.,
|
| соль/перец,
|
| яйцо,
|
| мускат,
|
| тесто Фило 100 гр.(4 листа),
|
| масло слив.20 гр.
|
| ------------------------------
|
| крем:
|
| баклажан,
|
| соль/перец,
|
| чеснок по вкусу,
|
| розмарин 1-2 веточки,
|
| сливки тёплые 100-150 мл.
|
| -------------------------------
|
| а так же:
|
| рыба пангасиус 4 шт по 150 гр.,
|
| масло оливковое 1 ст.л.,
|
| масло сливочное 1 ст.л.,
|
| соль/перец.
|
| -------------------------
|
| хлеб чёрный кусочек,
|
| опята маринованные,
|
| перец красный 1/4 шт.,
|
| перец жёлтый 1/4 шт.,
|
| огурец салатный 1/3 шт.,
|
| зелень сельдерея. |
