| koolinar.ru |
| lady_of_ pleasure |
| Ингредиенты (26) |
|---|
| Корж: |
| 50 гр шоколада |
| 50 гр слив.масла |
| 2 яйца |
| 100 гр сахара |
| 100 гр муки |
| 2 ст.л.ликера |
| Пропитка: |
| 4 ст.л.сахара |
| 5 ст.л.воды |
| 2 ст.л.ликера. |
| Мусс из белого шоколада: |
| 200 гр белого шоколада |
| 10 гр желатина |
| 250 гр сметаны (20 %) |
| Темный крем: |
| 300 г молочного шоколада |
| 300 г сметаны (20%) |
| 1 уп. загустителя для сметаны |
| 50 г мягкого сливочного масла |
| 2 ст. л. коньяка или бренди |
| Светлый крем: |
| 150 г белого шоколада |
| 150 г сметаны (20%) |
| 50 г мягкого сливочного масла |
| 1 уп. загустителя для сметаны |