| одна булочка или кусочек батона;
|
| 75 г сала с мясной прослойкой;
|
| 2 луковицы;
|
| 2 зубчика чеснока;
|
| 600 г говяжьего фарша;
|
| 2 яйца;
|
| 1 столовая ложка томатной пасты;
|
| 1 столовая ложка измельчённой петрушки;
|
| 1 столовая ложка мелко нарезанного шнитт-лука;
|
| соль, перец, паприка;
|
| 100 г сыра "Фета";
|
| 3 столовые ложки сливок 30% жирности;
|
| сушёный тимьян;
|
| сушёный базилик;
|
| 3 столовые ложки оливкового масла.
|
| Для томатного кетчупа:
|
| 2 луковицы;
|
| 2 зубчика чеснока;
|
| 1 банка помидор кусочками в собственном соку (500 г);
|
| 3 столовые ложки красного винного уксуса;
|
| 2 чайные ложки дижонской горчицы;
|
| 1 столовая ложка сахара;
|
| 1 чайная ложка молотой корицы;
|
| соль |
