| edimdoma.ru |
| Biondina |
| Ингредиенты (28) |
|---|
| Рагу |
| 4 средних луковицы |
| 4 большие моркови |
| 200 г домашней колбаски |
| 200 г фарша ( у меня говяжий) |
| 100 лардо(соленого свиного сала) |
| 150 г куриной печени |
| 50 г куриных сердец |
| 4 стебля селдерея |
| 8 шт. гвоздики |
| немного корицы |
| 100 мл белого сладкого вина |
| 1.200 л томатной пасты |
| соль |
| перец |
| сливочное масло |
| оливковое масло |
| ------------------- |
| Бешамель |
| 1 л молока |
| 100 г сливочного масла |
| 100 г просеянной муки |
| мускатный орех(факультативно) |
| соль |
| перец |
| --------------------- |
| 200 г пекорино |
| 500 г листов лазаньи |