| edimdoma.ru |
| Liza Pirogova |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Для основы |
| 180 г муки |
| 100 г однородного немокрого творога (у меня рыночный) |
| 70 г миндальной муки |
| 100 г холодного сливочного масла |
| 1 желток |
| 2 ст.лож. сахара |
| тёртая цедра 0,5 лимона |
| щепотка соли |
| для сливочного крем-мусса |
| 300 г жирных сливок (у меня рыночные |
| думаю |
| что жирность зашкаливает за 40%) |
| 3 белка |
| 2 желтка |
| 1 ч.лож. лимонного сока |
| 70 г сахара |
| 1 ст.лож. кукурузного крахмала или муки (с горкой) |
| 1 пакетик ванильного сахара |
| 450-500 г голубики (или другой ягоды на Ваш вкус) |