| Для теста (на одну пиццу, для формы в диаметре 28 см):
|
| 125 г муки + мука для раскатывания теста,
|
| 60 мл тёплой воды,
|
| 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей (или 10 г свежих),
|
| 1 щепотка сахара,
|
| 1/4 ч.л. соли,
|
| Оливковое масло для смазывания формы.
|
| Для начинки:
|
| Мясо телятины (шейка) сырое - небольшой кусочек,
|
| Креветки мелкие отварные - 17 шт.,
|
| Маринованные опята домашние, мелкие - тоже штук 17,
|
| Сыр "Российский" (Алтайский) - 10 пластиков тонких,
|
| Сыр "Гауда" (Австрийский) - 1 чашка,
|
| Орегано сушеный - 0,5 ч.ложки,
|
| Соус "Кавказский" - для смазывания немного,
|
| Лук репчатый - 1/4 небольшой головки,
|
| Соль, перец по вкусу,
|
| Масло растительное для жарки. |
