| Тесто слоеное - 1 кг.
|
| Масло сливочное - 2 ст. ложки
|
| = = = = = = = = = = = = = = =
|
| Для начинки:
|
| Говяжье легкое - 250 гр.
|
| Сердечки куриные - 250 гр.
|
| Печень куриная - 250 гр.
|
| Сало несоленое - 100 гр.
|
| Лавровый лист - 2 шт.
|
| Черный перец горошком - 10-15шт.
|
| Душистый перец горошком - 6-8 шт.
|
| Лук репчатый - 150 гр.
|
| Яйца - 1 шт. + 1 белок
|
| Молоко - 2 ст. ложки
|
| Майоран сушеный молотый - 1 чайная ложка
|
| Смесь перцев (черного, белого, розового) молотая - 1/4 чайной ложки
|
| Соль
|
| = = = = = = = = = = = = = = =
|
| Ддя смазки:
|
| 1 желток
|
| 1 ст. ложка сметаны
|
| 1/2 чайной ложки сахара
|
| = = = = = = = = = = = = = = =
|
| Семена кунжута |
