| Для котлет:
|
| 1. фарш смешанный домашний-600 г
|
| 2. кабачок -200 г
|
| 3. морковь средняя-1 шт
|
| 4. лук репчатый крупный-1 шт.
|
| 5. сыр твердый российский-100г
|
| 6. хлеб ржаной без корки-150 г
|
| 7. пиво темное- 150 мл
|
| 8. масло растительное-1 ст.ложка
|
| 9. яйцо-1 шт
|
| 10. паприка молотая-1 ст.ложка
|
| 11. тмин толченый-0,5 чайной ложки
|
| 12. сахар-1 чайная ложка
|
| 13. соль –по вкусу
|
| 14. перец черный молотый-по вкусу
|
| Для рагу:
|
| 15. лук репчатый крупный-1 шт.
|
| 16. кабачок- 1 небольшой
|
| 17. баклажаны-2 шт. некурпные
|
| 18. перец сладкий-2 шт
|
| 19. морковь-1 крупная
|
| 20. шампиньоны свежие-300 г
|
| 21. чечевица зеленая-1 стакан-200мл
|
| 22. масло растительное-2 ст.ложки
|
| 23. чеснок-5 зубков
|
| 24. лавровый лист-1 шт большой
|
| 25. соль
|
| 26. сахар-0,5 чайной ложки
|
| 27. перец черный |
