| koolinar.ru |
| passion1963 |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 2 средних баклажана (ок. 500 г) |
| 400 г моркови |
| Для маринада: |
| 2 ст.л. уксуса |
| 1,5 ст.л. сахара |
| 1,5 ч.л. соли |
| 50 мл растительного масла |
| 3-4 зубка чеснока пропущенного через чеснодавилку |
| 1 ч.л. кориандра |
| Горсть грецких орехов (измельченных в процессоре) |
| 1/2 ч.л. черного молотого перца |
| 1/4 ч.л. молотого чили |
| Растительное масло для жарки баклажан |
| Немного майонеза для смазки баклажан |