| Для теста:
|
| сметана-200 мл
|
| размягченный маргарин-200 грамм
|
| мука-500 грамм(примерно.сыпать порциями,пока тесто не будет отлипать от рук)
|
| разрыхлитель-1 пачка
|
| Для грибной начинки:
|
| Лук репчатый-2 большие луковицы
|
| Шампиньоны свежие-600 грамм
|
| Сухой грибной соус или суп-2 стол.ложки
|
| соль,свежемолотый черный перец
|
| Оливковое масло для жарки
|
| Для соуса:
|
| Тёртая моцарелла (либо другой сыр,имеющий слоёную структуру,как,например,сулугуни или грузинский)-250 грамм
|
| Яйца-3 больших
|
| Молоко-2 стол.ложки
|
| Сметана-300 грамм
|
| соль-1/4 чайной ложки
|
| Свежемолотый черный перец-1/4 чайной ложки
|
| Кроме того:
|
| прямоугольная форма 30х40(можно и круглую эквивалентного объёма),смазанная маргарином |
