| 1 кг филе пангасиуса или любой другой белой морской рыбы
|
| 1 десертная ложка соли
|
| 1,5 л воды
|
| --------------------------------
|
| 1 ч ложка кориандра (лучше индийского)
|
| около 0,5-1 ч ложки смеси перца горошком
|
| 1/3 ч ложки тертого мускатного ореха
|
| 1/3 ч ложки тертого сухого корня имбиря
|
| 3 зубчика чеснока
|
| 5-6 ст ложек оливкового масла
|
| сок половины лимона
|
| 1 ч ложка крупной морской соли
|
| --------------------------------
|
| 5-6 маслин без косточек
|
| 5-6 оливок без косточек
|
| 2 луковицы зеленого лука с перьями
|
| половина большого красного болгарского перца
|
| смесь тертого сыра моццарелла и эмменталь (если вы не придерживаетесь поста) |
