| КОТЛЕТЫ:
|
| фарш (говядина +свинина)- 500-600гр
|
| 2 яйца
|
| 2 ст ложки тертого пармезана
|
| щепотка сушенной петрушки
|
| 2 дольки чеснока
|
| 3 ст ложки панировочных сухарей (если нет можно использовать пропущенный через мясорубку подсушенный белый хлеб)
|
| 250 гр томатной пасты (если очень густая, рекомендую развести водой)
|
| Оливковое масло (для жарки)
|
| РИС ПРЯНЫЙ:
|
| рис басмати - 250 гр
|
| Масло сливочное -25 г
|
| Сахар коричневый - 1 чл
|
| базилик сушенный -0,5 чл
|
| Корица молотая- 1чл
|
| Гвоздика - 5 шт
|
| Перец чёрный молотый- 0,5чл
|
| Соль- 0,5чл
|
| Вода кипячёная- 2 стакана |
