| koolinar.ru 60 мин |
| kiss-ka |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Рецепт можно увеличивать пропорционально. Я обычно делала икру из баклажан, но в этом году сделала просто острые баклажаны, а кабачки решила пустить в икру. |
| Кабачки/баклажаны - 1 кг |
| Лук - 0,5 кг |
| Морковь - 0,5 |
| Перец болгарский или ласточка - 0,5 кг |
| Томат-паста - 460 г |
| Соль - 1 ст.л. |
| Сахар - 2 ст.л. |
| Чеснок - 5 крупных или 8 вредних зубчиков |
| Лавровый лист - 5 шт. |
| Перец душистый - 10 шт. |
| Уксус - 2 ст.л. |
| Укроп и петрушка по два средних пучка. |