| баклажаны большие 2 шт
|
| перец сладкий красный, оранжевый или желтый - 4шт
|
| оливковое масло 1-2ст.л (для смазки баклажанов)
|
| я пользовалась спреем
|
| сыр фета 150гр
|
| риккота (можно заменить мягким творогом) 200гр
|
| базилик листья - 20гр (примерно 20 листочков)
|
| мята - 10листочков (взвесить не смогла, весы упорно не сдвигались с нуля)
|
| шпинат молодой пучок
|
| Для песто:
|
| кинза ЛИСТОЧКИ (отделить обязательно) - 30гр
|
| (в оригинале петрушка с плоскими листьями)
|
| чеснок 2 дольки
|
| винный уксус 1 ст.л
|
| пармезан 10гр
|
| оливковое масло 5 ст.л (75мл) |
