| ОСНОВНОЙ ПРОДУКТ:
|
| 1 кг очищенных мелких креветок.
|
| СМЕСЬ ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ:
|
| 1 стакан пшеничной муки;
|
| 1 чайная ложка сахара;
|
| 1 чайная ложка соли;
|
| 1 натертая на мелкой терке средняя сырая луковица;
|
| пару зубчиков чеснока также натертых на мелкой терке;
|
| 1,5-2 чайные ложки смеси свеже смолотых красного, белого и черного перцев;
|
| 1/2 чайной ложки базилика сухого;
|
| 2 сырых яйца;
|
| 350-400 мл молока.
|
| ДЛЯ ЖАРКИ:
|
| 500 мл растительного масла без запаха.
|
| ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
|
| 1-1,5 стакана панировочных домашних сухарей.
|
| СОУС:
|
| майонез 200 г;
|
| пару долек чеснока;
|
| лимонный сок;
|
| молотый перец по вкусу. |
