| Итак, немцы нам говорят, что для теста нужно:
|
| 200 г холодного масла
|
| 125 г сахара
|
| 400 г муки
|
| 2 яйца
|
| Щепотка соли
|
| 1 ч.л. порошка для печенья ( а по-нашенски так прям можно и пищевую соду взять)
|
| Немцы далее нам говорят, что для начинки надо:
|
| 125 г сахара
|
| 60 г изюма
|
| 50 г рубленого миндаля
|
| 5 стол. л. рома ( у меня его на было, я брала вино из айвы, а можно и сидр, или просто сухое белое вино)
|
| Около 1,5 кг яблок
|
| 500 мл яблочного сока (признаюсь, грешна - взяла вино, так пикантнее, но для детей сок...)
|
| 2 упаковки ванильного пудинга (может статься, что его нет в доме - то возьмите взамен 4 стол.л. сахара и крахмала и 2 упаковки ванильного сахара)
|
| Сок 1 лимона
|
| Кроме того, бают немцы, надоть:
|
| Панировочные сухари
|
| 1 желток
|
| 1 белок
|
| 1 стол. л. сливок жидких
|
| 125 г сахарной пудры
|
| 75 г миндаля в виде таких лепесточков (Mandelblättchen) |
