| 2 куска говяжьего мяса на косточке по 250-300 г
|
| 1 пучок петрушки
|
| 4 листиков мяты
|
| 1 столовая ложка рубленых орехов (грецких)
|
| 75 г сыра
|
| 1 ст. ложка оливкового масла
|
| Для маринада:
|
| кусочек имбиря, величиной с грецкий орех, порезанный на пластины
|
| 2 ст. ложки винного уксуса
|
| розмарин , провансальские травы по 0,5 ч. ложки
|
| 2 ст. ложки соевого соуса
|
| 2 ст. ложки масла оливкового
|
| смесь перцев по вкусу
|
| масло для жарки
|
| Для гарнира:
|
| 1 средний баклажан
|
| 2 крупных помидора
|
| 1 луковица
|
| соль, сахар, перец по вкусу
|
| 1 ст. ложка оливкового масла |
