| Для начинки:
|
| Сыр Фета-100 грамм
|
| Творог обезжиренный(дплжна быть однородная масса)-50 грамм
|
| Сыр твёрдых сортов,но не таких твёрдых как гауда,например.Я использовала купленный у турков сыр Кашкаваль. Думаю,очень хорошо было бы с грузинским сыром (потереть на крупной тёрке)-100 грамм
|
| Чеснок-2-3 зубочка(потереть либо выдывить)
|
| Черные оливки (порезать колечками)-100 грамм
|
| Базилик(мелкопорезанный)-2 стол.ложки
|
| Петрушка(мелкопорезанная)-2 стол.ложки
|
| Свеже(!)молотый черный перец-по вкусу
|
| Яйца(взболтанные вилкой)-2
|
| А также:
|
| Тесто Фило (либо его турецкий эквивалент тесто Юфка)
|
| Оливковое масло-150 мл |
